Spargel weiß DE Kl.I "EP" (nach Gewicht)
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Produktinformationen "Spargel weiß DE Kl.I "EP" (nach Gewicht)"
Spargel weiß DE Kl. I "EP" (nach Gewicht)
Inhaltsstoffe
Aufgrund seines hohen Wassergehalts zählt der Spargel mit 18 Kalorien pro 100 g zu den besonders kalorienarmen Gemüsesorten. An wertvollen Inhaltsstoffen mangelt es ihm jedoch nicht: Der hohe Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen wie Kalium, Kalzium, Magnesium, den Vitaminen B1, B2 und Folsäure machen ihn besonders gesund. Asparaginsäure ist für den typischen Spargelgeschmack verantwortlich. Der nach dem Spargelverzehr typische Geruch des Urins kommt durch Zwischenprodukte des Abbaus dieser Aminosäure zustande. Asparaginsäure regt u.a. die Nierentätigkeit an. Personen mit erhöhten Harnsäurewerten bzw. Gicht sollten Spargel nur in Maßen konsumieren, da er einen relativ hohen Harnsäuregehalt aufweist.
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Inhaltsstoffe |
je 100 g verzehr- barer Anteil, roh |
Spargel Inhaltsstoffe |
je 100 g verzehr- barer Anteil, roh |
|---|---|---|---|
| Energie (kcal) | 18 | Eisen (mg) | 0,7 |
| Fett (g) | 0,2 | Vitamin B1 (mg) | 0,11 |
| Protein (g) | 1,9 | Vitamin B2 (mg) | 0,11 |
| Kohlenhydrate (g) | 2 | Niacin (mg) | 1,0 |
| Ballaststoffe (g) | 1,3 | Vitamin B6 (mg) | 0,06 |
| Kalium (mg) | 203 | Vitamin C (mg) | 20 |
| Kalzium (mg) | 26 | Vitamin E (mg) | 2,1 |
| Magnesium (mg) | 18 | Folsäure (µg) | 108 |
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Q-Connect - Textmarker Premium 2-5mm Etui 4 Stück sort.Strichstärke: 2,0-5,0mmClip vorhanden: Ja
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